历经60天的味觉鏖战,腾讯视频《一饭封神》终于本周迎来收官“盛宴”。7月以来,节目以“象棋局厨界大逃杀”赛制开局,掀起全民美食热潮,带动线上线下餐饮行业,让更多厨师在未来有了更多展示自我的机会。
终极之战中,“过关斩将”的6强选手,以鸡蛋为核心命题,经过5轮严苛考验,最终由“宴究生”屈雨瑜凭借外宴的专业功底与创意巧思,成为《一饭封神》第一季总冠军。这场融合传统技艺与先锋创意的美食狂欢,为我们奉上了这个夏天最温暖、最美味的回忆,也将继续延续和传承下去。9月13日至14日,《一饭封神》选手惊喜空降线下,在上海开展了一场收官宴解馋小会,为观众们送上同款“封神味道”。
本周五,9月19日晚七点,《一饭封神》收官晚宴即将放送,一场汇聚行业大咖的颁奖仪式,送出9个重量级奖项,让这份“味道传承”落地生根。
从“宴席技法”到“情感共鸣”,冠军菜藏着三重密码
一颗鸡蛋能“孵化”怎样的世界,一粒米饭暗藏何样的乾坤?《一饭封神》的终极对决,便是以鸡蛋和米饭为题,这两样中国传统餐桌上最常见的食物,是会让你想起家的味道,还是会有崭新的幻想?全新的挑战让六位大厨小厨“拼尽全力”,奉上更多超越想象的美食,也诞生许多“名场面”。大厨黎子安的两道菜品酸辣蟹肉鸡蛋酿蟹盖和西班牙早餐成为不少网友最想尝试的决赛菜品;小厨狮城黑马学以致用,让一碗普通的茶碗蒸做到“主菜基础配菜就不基础”……黎子安离场时偷偷抓在手上的啤酒、小花儿淘汰时对未来依旧有期待的发言,让这场决赛在“火药味”之余,更添一份“唠家常”般的温情。
最终对决台上站着的,正是以传统中餐为特色的大厨杨艳彬,和以宴席技法见长的小厨“宴究生”。30分钟的时间里,杨艳彬呈现一碗“阴阳和谐”、在传统中迸发魅力的蛋炒饭,“宴究生”屈雨瑜则献上一冷一热两道“米”甜品,为自己打造的决赛“宴席”画上圆满句号。
“宴究生”决战的“加冕”之路上,从前菜蛋饺煲到主食鸡蛋面,再到主菜蛋包番茄、配菜咖喱蟹脚,最后以冰火姜·蛋·米完美收尾,一整套宴席上的“功夫菜”,让她在每一轮的激烈竞争中都彰显属于自己的味道,亮出属于自己的光彩。把普通鸡蛋做成艺术品,每道菜既有宴席精致,又不失生活温度——有技术、有创新、有情怀,便是这份“封神味道”的密码。
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